中国第一个种出火龙果的地方,制出的火龙果干有多好吃?

中国第一个种出火龙果的地方,制出的火龙果干有多好吃?

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做农业很苦,

但坚持用心做会很快乐。

我为大丘火龙果干代言!

广州大丘有机农产有限公司运营总监

杜俊豪

火龙果在中国大陆启航的地方:大丘庄园

“中国大陆的第一批火龙果产自我们这里”,广州大丘有机农产有限公司运营总监杜俊豪说。火龙果原产于中美洲热带地区,后传入越南、泰国等东南亚国家及中国。1993年,台湾农艺师刘敏正兄弟到从化城郊街光辉村租地垦荒,成立了广州大丘有机农产有限公司(简称“大丘庄园”),火龙果正式落户从化。大丘庄园带动了从化乃至全国的火龙果产业蓬勃发展,也成为了国内火龙果观光采摘园的模范。

从化地处广东省中部,属南亚热带季候风气候,气候温和,阳光充足,雨量充沛,生态条件优越,适宜种植南亚热带果树,特别适合发展火龙果规模种植。大丘庄园种有火龙果600多亩,在从化吕田镇还有6000多亩的种植基地。

做农业苦,但用心种火龙果很快乐

“现在做农业很难,加上我们做的又是有机农业,过程更加艰辛,但做农业需要一个长期积淀的过程,所以一定要坚持做下去。”公司种植火龙果施用花生麸为主的有机肥,不使用农药,而是利用灯光、气味诱杀害虫,利用鸡、鸭、小鸟捕食虫子,并采用纯手工的方式捉蜗牛,尽力保证火龙果的质量。

大丘火龙果干的产生源于偶然。早在公司计划要做火龙干之前,就有老顾客提出尝试火龙果干的想法,既然有顾客需求,公司正式生产火龙果干。有些老顾客到了国外,仍然惦记大丘火龙果干的味道,火龙果干更容易满足远在国外的消费者。

番薯干的口感,火龙果的味道

火龙果干的制作是直接将切片的火龙果烘干,保留火龙果的原汁原味。火龙果内大部分水分已被烘干,使果干果香浓郁,味道清甜,果肉软糯似番薯干,吃到果籽的时候还有脆口的口感,层次丰富,意犹未尽,回味无穷。

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